Según la Real Academia Española, dulce es “aquello que tiene un gusto agradable a los sentidos, especialmente al paladar, y suele ser consecuencia del azúcar o de otros ingredientes en su composición”.
Lo contrario de dulce es amargo.
Los sabores amargos son percibidos por los receptores gustativos localizados en la lengua y se asocian con alimentos y sustancias no nutritivas como algunas hierbas, hojas y ciertos vegetales.
Los alimentos y bebidas amargos suelen ser menos populares en comparación con los dulces y salados debido a que el sabor amargo es menos agradable para muchas personas.
Sin embargo, algunas personas disfrutan de los alimentos y bebidas amargas debido a su sabor único y característico.
Además, algunos estudios sugieren que el sabor amargo puede tener ciertos beneficios para la salud, como ayudar a reducir el apetito, mejorar la digestión y tener propiedades antioxidantes.
Algunos ejemplos de alimentos y bebidas amargas son:
- El café
- El té verde
- El chocolate amargo
- El aperitivo Campari
- Algunos vegetales como la rucula, el radicchio, la endivia, la col rizada, entre otros.
En resumen, el sabor amargo es el sabor opuesto al dulce, aunque no es tan popular como el sabor dulce, tiene ciertos beneficios para la salud.
Antónimos de dulce
A continuación, te presentamos la lista con algunos antónimos de dulce:
- Amargo
- Ácido
- Salado
- Picante
- Fermentado
- Agridulce
- Amargo
- Agrio
- Salado
- Picante
- Fermentado
- Agridulce
- Duro
- Astringente
- Morder
- Quema
- Ardiente
- Afilado
- Picaduras
- Tarta
Inflexiones de dulce
La palabra «dulce» tiene varias inflexiones en español, algunas de ellas son:
- Adjetivo: dulce, dulces, dulce
- Sustantivo: dulce, dulces
- Comparativo: más dulce, menos dulce
- Superlativo: más dulce, menos dulce
- Adverbio: dulcemente
- Verbo: endulzar (que significa agregar dulzura a algo)
- Participio: endulzado (que se refiere a algo que se ha endulzado)
- Gerundio: endulzando (que se refiere a la acción de endulzar algo)
Por ejemplo:
- El postre es dulce. (adjetivo)
- Los dulces son mi debilidad. (sustantivo)
- La fruta es más dulce que las verduras. (comparativo)
- Este postre es el más dulce que he probado. (superlativo)
- El niño comió dulcemente el pastel. (adverbio)
- Agregué un poco de azúcar para endulzar el té. (verbo)
- La limonada está endulzada con miel. (participio)
- El chef está endulzando la tarta con azúcar glas. (gerundio)
Conclusión
En conclusión, la palabra «dulce» es un término amplio que se utiliza para describir algo que tiene un sabor agradable y suave.
Es uno de los cinco sabores básicos que se reconocen por los receptores gustativos de la lengua, junto con amargo, salado, ácido y umami (vocablo que significa sabroso en japonés).
La dulzura es un sabor deseado en muchos alimentos y bebidas, y se utiliza comúnmente azúcar o edulcorante para endulzar los alimentos y bebidas.
Además, también se utiliza en una variedad de contextos, desde adjetivos para describir algo que es agradable o suave, hasta verbos para describir la acción de agregar dulzura a algo. La palabra «dulce» también tiene varias inflexiones que se utilizan en diferentes contextos.
En general, la palabra «dulce» es un término muy utilizado en la lengua española y es un sabor universalmente apreciado.